Temps plein
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Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, le restaurant h3 se veut un projet ambitieux où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée. Il propose une cuisine locale évoluée, où le respect des producteurs à travers la traçabilité des produits reste un élément clé. La cuisine est complétée par une cave à vin audacieuse ainsi qu’une mixologie moderniste. Le groupe Cogir restaurant (derrière les restaurants Le Coureur des Bois et La Cabane du Coureur), se lance dans une aventure où l’art, le vin, la gastronomie et l’humain sont réunis. Le/la sous-chef se greffera à une équipe moderne, sérieuse et professionnelle.
Sous la directive immédiate du chef exécutif, le candidat encadrera les opération du service du midi et du soir et assumera les responsabilités suivantes:
