HILTON GARDEN INN Montreal Midtown - Superviseur(e) – Service du petit déjeuner en hôtelHILTON GARDEN INN Montreal Midtown - Superviseur(e) – Service du petit déjeuner en hôtel

ABM INTERNATIONAL INC., entreprise spécialisée en services d’entretien ménager et de restauration en hôtellerie, est à la recherche d’un(e) Responsable au petit déjeuner pour son partenaire d’affaires, l’Hôtel Hilton Garden Inn / Homewood Suites by Hilton Montréal Midtown.

La personne titulaire du poste veille au bon déroulement du service du petit déjeuner afin d’offrir une expérience client de qualité. Elle assure la préparation des aliments, l’accueil des clients, la gestion des commandes ainsi que le maintien de la propreté des aires de travail, tout en respectant les exigences de la bannière.

Responsabilités :

• Coordonner et superviser les activités liées au service du petit déjeuner;
• Encadrer le personnel (horaire, répartition des tâches, suivi du rendement) ;
• Assurer la préparation, la qualité et la présentation des aliments ;
• Gérer les inventaires et effectuer les commandes ;
• Maintenir à jour les registres requis (température, entretien, inspections) ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité ;
• Effectuer des inspections quotidiennes des aires de travail ;
• Participer aux opérations afin de soutenir l’équipe au besoin ;
• Effectuer toute autre tâche connexe.